Chef de Cuisine - Carnac, France - AMBASSADE CABINET CONSEIL

AMBASSADE CABINET CONSEIL

Entreprise vérifiée

Carnac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé au Sud de la Bretagne, cet établissement propose une cuisine spécialisée dans les fruits de mer et poissons. Les produits utilisés viennent de la région et les producteurs locaux sont mis à l'honneur. La carte évolue au fil des saisons tout en gardant des propositions culinaires à base de poissons et de fruits de mer. Ils bénéficient de beaux retours sur TripAdvisor et souhaitent garder leur qualité de service.
- **Brigade de 7 à 8 personnes en cuisine**:

- **Etablissement ouvert 7 jours/7 - midi et soir**:

- **150 couverts en moyenne par jour**

**CHEF DE CUISINE H/F**

En tant que Chef de cuisine, vous avez déjà tenu des postes similaires sur plusieurs expériences et vous savez tenir une cuisine dans sa globalité (commandes, gestion des stocks, plannings ). Vous serez affecté au poste chaud, tout en continuant de superviser le reste de la cuisine. Des notions en pâtisserie représenteraient un véritable atout.
La carte est déjà en place mais vous pourrez faire des suggestions et devrez la faire évoluer 4 à 5 fois par an.
La cuisine étant ouverte, la direction recherche une personne au tempérament calme, sachant se faire respecter sans hausser le ton de voix.
Permis B obligatoire
**Conditions**:

- **2800 € à 3000 € nets par mois négociables en fonction du profil + prime annuelle après période d'essai de 1500 € net**:

- **Statut cadre au forfait**:

- **2 jours de repos (dont 2 week-ends par mois)**:

- **Vacances possibles sur les mois de Juillet et Août**:

- **Horaires en coupures et continus**:

- **Possibilité d'être logé pendant la période d'essai**:

- **Poste à pourvoir en CDI dès maintenant, au plus tard début Janvier**

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Service civique

Salaire : 3 636,00€ à 3 896,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail