Commis de Cuisine - Marseille, France - arkose&co

arkose&co

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos**:
**Fondé en mai 2013 et ayant ouvert ouvert sa première salle à Montreuil en décembre de la même année, arkose&co est aujourd'hui le leader français des salles d'escalade de bloc.**

Situées en centre-ville ou à proximité de celui-ci, les salles Arkose sont conçues pour être de véritables lieux de vie et de partage centrés autour de la pratique de l'escalade de bloc proposant notamment un espace restauration/bar ainsi que diverses activités liées au bien-être (sauna, espace fitness, yoga/pilates..).

**Les restaurants de nos blocparks proposent une cuisine locale, métissée, healthy et actuelle.** Soucieux de l'environnement, nous avons à cœur de proposer des plats de saisons et des boissons artisanales. Nous nous engageons à proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d'agriculture raisonnée, d'élevages respectueux des animaux et, dans la mesure du possible, de boucles locales.**Descriptif du poste**:
Afin de compléter son équipe, **Arkose recherche un Commis de cuisine H/F**. Vous travaillez sous les ordres du chef cuisinier. Vos missions:

- Aide à la mise en place.
- Participation à la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques et aux recommandations de son supérieur.
- Participation au service de ladite production.
- Réception et rangement des marchandises.
- Préparation des repas du personnel.
- Être capable de travailler en autonomie.
- Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
- Assistance au chef de cuisine dans le contrôle de la propreté de la zone de travail (contrôles de température des enceintes réfrigérée et de l'huile de friture ; de propreté des grilles de ventilation des équipements frigorifiques ainsi que l'état intérieur des congélateurs ; veille à la propreté des grilles d'évacuations des eaux usées ).

**Profil recherché**:
**Profil**:
- 1 an d'expérience minimum sont exigés pour ce poste.-
- Bonnes capacités d'organisation.-
- Connaissances des normes H.A.C.C.P.-
- Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.**Spécificités du poste**:
- Ouverture 7/7jrs-
- Travail régulier en soirée et weekend-
- 2 jours de repos consécutifs**Process de recrutement**:

- Un entretien avec le chef de cuisine et/ou le directeur d'établissement suivi d'un rapide test en cuisine et c'est tout **Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:CDI**:

- Lieu **:Marseille**:

- Niveau d'études **:CAP**:

- Expérience **:> 1 an**:

- Salaire **:1767€ / mois