Maître D'hôtel - Paris e, France - Mercure Paris Centre Tour Eiffel

Mercure Paris Centre Tour Eiffel

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, **le Mercure Paris Centre Tour Eiffel** est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L'hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L'hôtel dispose d'un Bar Lounge, d'un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d'une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L'hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L'hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly.

**Descriptif des missions**:
Dans le cadre de son développement, Mercure Paris Centre Tour Eiffel recherche **un(e) Maître d'hôtel.**

Vous serez en charge d'assister les Responsables de la restauration sur le terrain et dans leurs tâches quotidiennes et d'encadrer les équipes.

**- Vos responsabilités au quotidien**

**Relation clientèle**
- Vous assurez et veillez à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ ;
- Vous enquérez de la satisfaction du client tout au long du service ;
- Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client ;
- Vous êtes force de proposition et conseillez le client sur les différentes prestations.

**Encadrement et organisation**
- Vous organisez et contrôlez le travail de l'équipe restauration ;
- Vous vous assurez de la bonne transmission des informations à l'équipe restauration (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine...) ;
- Vous développez la motivation et l'adhésion de l'équipe en créant un bon climat de travail ;
- Vous vous assurez de la bonne coordination entre la salle et la cuisine ;
- Vous participez aux inventaires et gérez les stocks dont vous êtes en charge.

**Optimisation des ventes**
- Vous développez le chiffre d'affaires de votre point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle ;
- Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle par votre qualité de service.

**Hygiène et sécurité**
- Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Vous respectez les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition.
- **Cette liste n'est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l'organisation.**_

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)

Expérience:

- Chef de rang: 2 ans (Exigé)
- Restauration: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 12/06/2023