Category Manager Snacking Frais - Levallois-Perret, France - Lagardère Travel Retail

Lagardère Travel Retail

Entreprise vérifiée

Levallois-Perret, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Entité**:***

**Lagardère Travel Retail France**

***

**Métier**:***

**Marketing**

***

**Type de contrat**:***

**CDI**

***

**Localisation**:***

**Levallois-Perret**

***

**Publiée le**:***

**28 février 2024**

***

**Début du contrat**:***

**ASAP**

***

Lagardère Travel Retail France au service des voyageurs depuis plus de 170 ans Avec un large portefeuille d'enseignes, Relay, Hubiz, Nespresso, Fnac, nous proposons chaque jour de nouvelles expériences aux voyageurs dans nos 800 points de vente sur tous types de plateformes : aéroports, gares, stations de métro, sites touristiques, hôpitaux. Nous sommes aujourd'hui reconnus comme le leader du « Travel Essentials » (presse, livres, snacking et autres concepts spécialisés) et un acteur majeur de la « Restauration ». Lagardère Travel Retail France est une entreprise dynamique et plurielle tant par la diversité de ses activités que par celle de ses 1 300 collaborateurs, engagés au quotidien. Chaque jour, nos équipes ont à cœur de dépasser les attentes des voyageurs et de nos partenaires en : - Proposant des expériences de shopping et de restauration mémorables - S'adaptant à chaque environnement et aux besoins spécifiques des passagers - Innovant pour offrir une expérience unique, différente et sans cesse renouvelée

***

Au sein de la Direction Marketing et Commerciale Food, sous la responsabilité de la Responsable Pôle Offre & Achat Food, vous avez pour mission de mettre en œuvre la **stratégie catégorielle Snacking frais **définie et validée par la DMC Food et par les différents réseaux (Aéroports, SNCF, RATP, Hôpitaux, Restauration).

Sur la base d'un portefeuille de fournisseurs, vous élaborez le mix marketing adapté afin d'optimiser le chiffre d'affaires et la marge nette.

Dans le cadre de vos missions, vous avez la charge de la négociation des conditions commerciales de votre portefeuille ainsi que la gestion du cycle de vie des produits de votre catégorie.

Vous êtes l'interface entre les fournisseurs, les points de vente, la qualité et la logistique. Garant de la coordination avec les autres métiers liés à l'offre, vous veillez au bon respect des processus du groupe.

Vous intervenez sur le périmètre **snacking frais (sandwichs, salades, desserts) et glaces** et avez pour missions:

- L'analyse du marché et le sourcing de nouvelles offres
- La définition de l'assortiment, des prix de vente et des menus par typologie de points de vente
- Le sourcing et pilotage de votre portefeuille de fournisseurs afin de couvrir toutes les unités de besoin et sécuriser les approvisionnements
- La négociation des conditions d'achat et du budget publi-promotionnel auprès des fabricants/ distributeurs
- La planification des opérations publi-promotionnelles avec les fabricants en lien avec la chef de produit qui en assure la mise en œuvre
- L'optimisation des flux logistiques (franco, cadencement, organisation des tournées, suivi du taux de service)
- La construction, la mise à jour et l'optimisation des plans merchandising avec le service dédié en apportant votre expertise produits afin de garantir la cohérence
- Le suivi et le reporting des ventes, de la rentabilité et des taux de destruction pour ajuster l'offre produits et définir des plans d'action en lien avec le réseau et son encadrement
- La mise à jour et la communication auprès du réseau de magasins des règles de gestion des produits frais
- Les relations avec le réseau

***

Vous êtes titulaire d'un Bac +5, Ecole de commerce ou équivalent Marketing et/ou Achats et avez acquis une **expérience de 5 ans** en qualité de **category manager** ou **acheteur** dans l'univers de la **distribution alimentaire (GMS, industrie agroalimentaire, restauration commerciale...**)

Vous maîtrisez les **techniques de négociation** et êtes reconnu pour votre capacité à convaincre.

Vous êtes force de proposition et votre aisance relationnelle vous permet d'être un **excellent communicant.**

**Orienté business & performance**, votre capacité à traiter la data et à analyser les chiffres est indispensable pour mener à bien vos missions.

**Anglais courant.**

Ce poste basé à Levallois-Perret (Ligne 3 Pont de Levallois) est **à pourvoir dès que possible.