Responsable Des Opérations F&b - Bordeaux, France - TEAMSIDE

TEAMSIDE

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

À temps plein

Description

**Teamside**, spécialiste en recrutement, créateur d'opportunités professionnelles, vous propose de participer au développement de notre client, en tant que:
**Responsable des Opérations F&B (H/F)**

en **CDI**

à **Bordeaux (33)
**ENTREPRISE et CONTEXTE**:
Notre client est un groupe de restauration en forte croissance. Le premier concept a ouvert ses portes en France il y a deux ans. C'est dans cette dynamique d'accroissement qu'ils recrutent aujourd'hui un(e) Responsable F&B France pour superviser les opérations et développer le concept avec des ouvertures prévues à Paris et/ou au national.

**POSTE & MISSIONS**:
Véritable bras droit opérationnel sur la zone France des fondateurs:

- Vous piloterez l'ensemble des activités du premier établissement avec un gros focus sur la satisfaction client et la bonne exécution de l'expérience client. Vos missions principales seront:

- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de l'établissement, opérations aussi bien opérationnelles (tour de contrôle 360 sur un service) qu'administratives ;
- Élaborer et gérer les budgets dans une optique d'optimisation de rentabilité ;
- Manager, former et engager les équipes ;
- Communiquer et collaborer avec les autres départements (marketing, achats, rh, finance, etc.)
- Analyser les tendances du marché et identifier les opportunités de croissance pour l'expansion du groupe
- Vous serez dans un second temps en charge des nouvelles ouvertures en collaboration avec les fondateurs : participation à la création de concepts, chefferie de projets, recrutement des équipes, mise en place des procédures de marque et des SOP, etc.

**PROFIL:
Vous disposez d'une première expérience validée en tant que COO / Directeur des opérations / Responsable F&B au sein d'un groupe de restauration lifestyle/ tendance / luxe, en tant que véritable ambassadeur du groupe et de ses concepts.

Vous avez idéalement participé à l'ouverture d'établissement(s).

Vous avez un réel engagement personnel envers le monde de la restauration et êtes particulièrement tourné satisfaction client.
- Vous avez un sens aigu des affaires, combiné à d'excellentes compétences en leadership
- Vous êtes reconnu pour votre proactivité, votre ambition et votre esprit intrapreunarial
- Vous êtes quelqu'un de discipliné avec un fort sens du détail
- Vous savez faire preuve d'humilité et de diplomatie

Compétences linguistiques : français & anglais

**Informations complémentaires**:

- CDI Bordeaux (déplacements à prévoir à moyen/long terme)
- Rémunération selon profil et expériences + avantages types bspce
- Prise de poste : asap