Barman- Restaurant Gastronomique - Les Baux-de-Provence, France - JOBYCONNECT

JOBYCONNECT

Entreprise vérifiée

Les Baux-de-Provence, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Joby Connect** - Notre cabinet de recrutement vous accompagne dans votre recherche de talents ou d'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Chez Joby Connect, nous collaborons avec des passionnés de la cuisine nobles et des professionnels éthiques, en particulier des établissements de grande renommée, tels que des bistrots, des restaurants gastronomiques, des hôtels de charme ou encore des palaces. Nous partageons votre passion pour le travail bien fait.

**DESCRIPTION DU POSTE**

Les principales responsabilités du poste incluent:

- prendre les commandes et savoir gérer les insatisfactions des clients ;
- servir les boissons selon les demandes de la clientèle et réaliser les cocktails à la carte ou proposer des compositions ;
- veiller au maintien d'une atmosphère conforme au positionnement de l'hôtel, être garant de la renommée de l'établissement ;
- tenir la caisse du bar, jusqu'à sa mise au coffre, et s'assurer de la bonne administration financière du bar ;
- gérer les stocks en passant les commandes auprès des fournisseurs de façon anticipée, contrôler les livraisons, les réceptionner et les ranger, tenir à jour l'inventaire ;
- veiller au respect des mesures de sécurité et d'hygiène (aussi bien du plan de travail, du bar et de son stock que de la salle de réception selon les directives de la structure)
- maintenir les machines et les équipements du bar en bon état ;
- superviser le travail des serveurs et des commis appelés à collaborer avec lui.

**PROFIL**
Vous êtes un barman qui connaît et respecte les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les lois régissant les débits de boissons. Vous connaissez la recette de nombreux cocktails et en maîtriser les mélanges. C'est dans ce contexte que vous savez également faire preuve de créativité et d'imagination pour proposer de nouvelles boissons.
- Vous êtes titulaire d'un diplôme CFC, CAP/BEP ou équivalent.
- Vous justifiez une expérience professionnelle.
- Vous êtes discipliné, ponctuel et avez un bon esprit d'équipe.
- un excellent relationnel, une bonne présentation et un grand sens de la courtoisie.
- une solide gestion du stress et du temps.
- de la diplomatie et une certaine autorité pour faire face aux situations difficiles engendrées par la consommation d'alcool.
- la maîtrise des normes HACCP.
- une rapidité d'exécution, une grande organisation et habileté pour pouvoir servir rapidement les clients et maintenir en permanence l'ordre derrière le bar.
- une excellente mémoire, autant pour maîtriser la carte que pour prendre plusieurs commandes en même temps.

✦ Nos avantages
- Un environnement de travail dynamique dans un cadre magnifique.
- Des collègues sympathiques et dynamiques.

**CONDITIONS**
- Poste à pourvoir dès que possible.
- Rémunération proposée : selon expérience.
- CDI ou CDD.

**CONTACT**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 600,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail