Manager Restauration - Paris e, France - GustinoPizza

Description

Nous aimons dire que les ingrédients les plus simples sont à l'origine des meilleurs plats, et que le cuisinier est le créateur de cette alchimie.

De la street food au resto gastronomique, notre philosophie est toujours la même et repose sur 3 piliers:

- **The Alchimy** : transformer même le simple en exceptionnel ;
- **The Client** : c'est grâce au client que nous existons ; c'est pour cela que sa satisfaction est toujours notre obsession ;
- **The team**: seul on va plus vite et à plusieurs on va plus loin mais surtout à plusieurs on se marre. Chez nous on grandit et on s'épanouit ensemble.

Jeune groupe en pleine expansion avec 3 établissements sur Paris, nous recherchons un **Manager pour piloter notre structure restauration street food italienne**

**Trois raisons pour postuler**:
**1-** Tu partages notre **philosophie ;**

**2-** Que ce soit en famille, entre amis ou avec ta seconde moitié**: pour toi la pizza c'est la**

**vie ;**

**Ta mission en général reposera sur**:
**>Gestion de la Team **:Comme tout Manager qui se respecte, tu es un véritable chef d'orchestrepour les gens qui t'entourent, sachant diffuser la good vibe à l'équipe et tout en garantissant la qualité du produit fini pour nos clients. Animer, accompagner, briefer la team sont pour toi naturel et gérer les absences et les plannings en trouvant les extras sont pour toi monnaie courante.
- **Gestion opérationnelle**: Tu es **le garant** du bon déroulement du service et de la qualité du produit fini. Pour cela tu peux compter sur ton organisation légendaire pour
- Réaliser l'inventaire chaque dimanche ;
- Gérer les stocks marchandise : s'assurer que les quantités des produits soient toujours en quantité suffisante, passer les commandes, réassort) ;
- S'assurer de la bonne réception, du contrôle et du stockage des livraisons : quantités, conformité avec les commandes passées, fraîcheur des produits, DLC ;
- Prendre et gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison tout en garantissant un flux de commandes régulier et fluide pour la cuisine et un service rapide en salle.

**>Gestion commerciale** : Tu pourras exprimer tout ton art de la relation client pour atteindre les objectifs de vente précédemment définis avec le directeur et t'assurer du bon respect des ratios de restauration food cost ; people cost.

**Ton profil**:
De formation Bac +2/+3, tu disposes d'un minimum de 3 ans d'expérience idéalement acquise dans le secteur de la restauration (rapide) au sein d'une structure similaire à la nôtre en tant que Manager en restauration.

Tu as une vraie sensibilité humaine pour choyer notre équipe et nos clients (et ils te le rendront bien).

Tu es un maniaque de la propreté.

**Ce que nous offrons**:
Une place de manager en CDI au sein d'un jeune groupe en pleine évolution et donc avec des opportunités pour se développer encore plus.

Un salaire brut à partir de 2600€ par mois plus bonus. Crois-nous si tu sais travailler nous savons récompenser.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel