Sous Chef Pâtissier - Le Broc, France - Likeo

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Entreprise vérifiée

Le Broc, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**DESCRIPTION DE L'OFFRE d267c429)**:
L'établissement Origines par Adrien Descouls basé à Le Broc (63) recherche un(e) Sous chef pâtissier.

**AVANTAGES DU POSTE**:

- Un logement partagé est disponible
- Des primes sont versées en fonction des résultats
- Pourboires partagés
- Horaires en continu

**REMUNERATION**:
Salaire de 2564 € par mois

**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:
Ancré sur une colline à 450 m d'altitude avec une vue imprenable sur les volcans d'Auvergne, le restaurant étoilé Origines se hisse au rang d'ambassadeur du terroir auvergnat.

A 40 minutes au sud de Clermont-Ferrand, la table gastronomique et ses chambres de charme promettent une expérience unique dessinée par le chef Adrien Descouls et ses équipes.

**DÉTAILS DU POSTE**:

- Assister le chef pâtissier dans toutes les activités de production de desserts et pâtisseries.
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires.
- Former et encadrer le personnel de cuisine, en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles idées et recettes.

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Une vision de la pâtisserie moderne est requise. Nous pratiquons une pâtisserie cuisinée. Gestion des techniques de base essentielle.