Gouvernant(E) D'hôtel - Bergerac, France - SCEA CHATEAU LA TILLERAIE

Description

**À propos de nous**

SCEA CHATEAU LA TILLERAIE est une petite entreprise située à Bergerac (24). Notre société est professionnelle, valorisante et centrée sur le client.
- MISSIONS de la futur(e) gouvernant(e):
MISSIONS PRINCIPALES:
La Gouvernante véhicule l'image de notre Domaine avec une attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
- Elle prend en charge la gestion des hébergements en établissant, contrôlant et planifiant l'activité des gîtes ;
- Elle gère les matériels, stocks et fournitures et garantie la maintenance des installations
- Elle effectue, encadre et contrôle l'état de propreté des chambres par leur nettoyage, vérification du bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s'assure que rien ne manque en permanence ;
- Elle contribue à la qualité générale de l'accueil de la clientèle et de son séjour.

ATTRIBUTIONS:
Le métier de gouvernant(e) d'hôtel s'organise autour de quatre grandes fonctions.

1) CONTRÔLE
- Réalisation des tâches liées à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle même ;
- Contrôle de la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures,... ;
- Contrôle quantitatif et qualitatif du linge ;
- Contrôle de la conformité et de la tenue du comportement et du personnel ;
- Responsable de la gestion des stocks des mini-bars et des produits servant à l'entretien des chambres et des espaces communs ;
- Contrôle des chambres et des parties communes, stockages et réserves ;
- S'assurer du bon déroulement de la prestation Room Service en étroite collaboration avec le responsable ;
- Maintenir une saine relation avec la hiérarchie et assurer son suivi ;
- Répondre aux réclamations des clients et gérer les réserves des clients.

2) GESTION
- Détermination des besoins en matériels et fournitures nécessaires à l'activité
- Établissement des comparatifs prévisions-consommations
- Réapprovisionnement et passation de commandes
- Gestion des stocks
- Répartition des matériels en fonction de l'activité
- Animer et encadrer les PDJ, déjeuners et dîners

3) COMMUNICATION
- Suivi des clients durant tout son séjour
- Organisation des relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
- Suivi des relations avec la hiérarchie, les différents services, les représentants du personnel et les syndicats

4) MANAGEMENT
- Accueil et intégration du personnel intérimaire
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Établissement d'un planning du personnel
- Coordination du travail de l'équipe
- Rédaction des documents fonctionnels
- Information, formation et évaluation du personnel
- CONTEXTE PROFESSIONNEL:
RELATIONS PROFESSIONNELLES FRÉQUENTES:
En interne : avec l'ensemble de l'équipe

En externe : fournisseurs et clients

CONTEXTE MATÉRIEL:
Tout l'équipement, matériel et outils nécessaires à l'exercice du poste sont mis à disposition par l'employeur.
- PROFIL:
DIPLOMÉ(E):

- Brevet professionnel "Gouvernant(e)"
- CQP "Gouvernant(e) d'hôtel"
- Titre Professionnel du Ministère du Travail : "Gouvernant(e) en hôtellerie"

SES QUALITÉS PRINCIPALES:

- Qualités d'organisation et diplomate
- Sens des responsabilités, du service client et de la perfection
- Dévouement à son métier, une implication
- Soigneux(se) avec le matériel

COMPÉTENCES TECHNIQUES ET FONCTIONNELLES:

- Élaborer des plannings
- Encadrer des équipes de taille variable
- Évaluer la charge de travail en fonction des états prévisionnels ainsi que les besoins en matériels et fournitures en déclenchant les achats
- Gérer les aléas
- Maintenir le niveau de motivation et d'activité requis
- Mettre en place une organisation du travail collective et individuelle
- Mettre le client au centre de la finalité du travail d'étages
- Optimiser l'utilisation des ressources en personnel
- Travailler en autonomie

COMPÉTENCES RELATIONNELLES ET COMPORTEMENTALES:

- Adapter son comportement à la diversité de la clientèle
- Analyser le besoin du client et y répondre soi-même ou par délégation
- Créer un climat de confiance et d'exigence à l'intérieur du service
- Détecter les besoins en formation et anticiper les situations de conflit, de démotivation...
- Être à l'écoute de son personnel
- Faire accepter son autorité
- Mener des entretiens individuels
- S'adresser au client dans une lague étrangère afin de rendre possible la communication

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 614,38€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail