Chef de Partie - Paris, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons, pour nos clients situé PARIS, un(e) CHEF(FE) de partie pour des missions d'intérim. Fort d'une expérience réussie en restaurants traditionnels, vous êtes autonome et capable aussi bien de vous intégrer à une équipe existante que de travailler seul Au sein d'une boulangerie, vous serez en charge de : - Réceptionner et contrôler les livraisons - Confectionner et transformer des produits en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP, - Effectuer les cuissons et mise en température - Travailler en coordination avec l'équipe de service, - Développer de nouvelles recettes, - Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs Vous avez une expérience d'un ou 2 ans similaire sur ce type de poste ainsi qu'une connaissance parfaite des normes d'hygiène et de sécurité alors n'hésitez à postuler dès maintenant.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Capacité d'adaptation
- Autonomie
- Rigueur