Commis de Cuisine ou Demi Chef de Partie - Barbotan-les-Bains, France - La Bastide en Gascogne

La Bastide en Gascogne

Entreprise vérifiée

Barbotan-les-Bains, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011, étend ses longues arches de pierre, à l'abri de platanes centenaires. L'hôtel ** dispose de 25 chambres, d'un Spa thermal et d'un restaurant gastronomique. Le restaurant, avec sa gigantesque armoire du XVIIIème siècle en chêne blond, offre un décor élégant, chaleureux et raffiné : dallages de cabochons, cheminée, meubles de style et peintures anciennes.

Sous la houlette du Grand Chef, Michel Guérard, la table de La Bastide propose 2 cuisines:
**La Cuisine d'Appétit**: une cuisine gastronomique, de saison, qui réinvente avec malice les grands classiques, avec les richesses de notre région qui inspirent naturellement notre Chef

**La Cuisine Santé-Nature**: réconcilier plaisirs de la table et bienfaits santé, tel est le pari relevé avec saveur de notre cuisine diététique

Job description

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et son second, Jonathan Bordes, vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.

**Missions**:
Mise en place et préparation des mets, service
Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur

**Conditions / Avantages**:
Contrat CDD saisonnier à pourvoir dès maintenant, jusqu'au 11 Décembre 2024
Bonnes conditions de travail, cuisine équipée et entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, dotée d'un système digitale pour les démarches HACCP
2 jours de repos consécutifs par semaine ( fermeture du restaurant les lundi et mardi )
39h de travail par semaine (en modulation) toutes les heures supplémentaires sont récupérées ou payées à la fin de votre contrat
**Avantages en nature**: 2 repas / jour
Logement à proximité (studio tout équipé) mis à disposition durant toute la période du contrat
Salaire à déterminer selon expérience et profil
Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
Pourboires équitables entre les équipes
Complémentaire Santé + Prévoyance
Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Maisons Guérard
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
**Avantages Carte Relais Team**: séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel
Profile description
vous êtes issu d'une formation en cuisine
vous avez le goût pour l'excellence et du détail
vous êtes dynamique et doté d'un sens de l'organisation
vous savez développer un bon esprit d'équipe
vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous