Apprenti Cuisinier Restauration Collective - Rennes, France - Direction des Moyens et des Achats

Direction des Moyens et des Achats

Entreprise vérifiée

Rennes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d'aujourd'hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses agents.

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d'accueil.
**#proximité**
**#engagement #solidarité**
**#intelligencecollective**

**Informations générales**:
La Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : petits des crèches, enfants des écoles primaires, personnes âgées des EHPA.D et adultes restauration administrative, soit repas par jour, réalisés soit à la cuisine centrale de Beauregard (pour le scolaire), soit sur place.

Dans le cadre de la restauration pour les personnes âgées, les cuisiniers en place recherchent des apprentis en CAP cuisine pour accompagner la fabrication des repas sur site.

**Missions**:
Dans le cadre de votre contrat d'apprentissage, vos missions seront les suivantes:

- Produire et valoriser des préparations culinaires (Interpréter et mettre en œuvre les fiches techniques, mettre en œuvre les techniques culinaires, s'assurer de la satisfaction des usagers).
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler.
- Participer à l'évaluation des produits de base.
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire,
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels

Pôle PRess

Collectivité Ville de Rennes

Service Service Restauration durable

Type d'emploi Apprentissage

Direction Direction des Moyens et des Achats

Diplôme.s préparé.s Autre

Autre diplôme Si d'autres diplômes sont recevables pour ce poste, ils sont indiqués dans le bloc "informations complémentaires".

Réf. 2024-KG-2262

Date prévisionnelle d'embauche 02/09/2024

Durée (contrat, stage, apprentissage) 12 à 24 mois