Cuisinier (H/F) - Saint-Quentin-sur-le-Homme, France - Vikings Hôtellerie

Vikings Hôtellerie

Entreprise vérifiée

Saint-Quentin-sur-le-Homme, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé à quelques minutes de la 8ème merveille du monde, des plages du débarquement et entre Saint-Malo et Granville, l'hôtel restaurant **IBIS AVRANCHES** **Baie du Mont Saint-Michel** est le pied-à-terre idéal pour d
- couvrir la Normandie. L'établissement propose 66 chambres et un restaurant ouvert tous les jours.

Sous la responsabilité du Directeur, vos **missions **seront les suivantes:

- Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons
- Préparer les sauces, les pâtisseries,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
- Gérer les approvisionnements,
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
- Organiser le poste de travail,

**Profil**:
Vous êtes titulaire d'un CAP « Cuisine » avec une première expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire.

Vous avez un excellent sens de l'accueil et du service, vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(euse), vous êtes technique et créatif.

Poste à pourvoir en CDD du 03/04/2023 au 30/09/2023, temps plein 35h.

Rémunération à partir de 1850€ brut/mois selon profil.

Prime mensuelle sur chiffre d'affaires, prime mensuelle sur satisfaction client, panier repas payé, mutuelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 1 850,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail