Responsable Restauration - Sens, France - Vitalrest

Vitalrest

Entreprise vérifiée

Sens, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Véritable Chef d'Orchestre, le Responsable Restauration à cœur de faire plaisir aux convives, sur notre site de SENS (89), tout en sachant manager ses équipes, gérer le service de restauration dans sa totalité, et apporter son savoir-faire.

Ses missions sont les suivantes:

- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail des équipes (une dizaine de salariés) de production et de distribution des repas ;
- Assurer la gestion du service de restauration : recrutement, suivi de planning, organisation... ;
- Assurer la gestion du site ;
- Former et animer une équipe composée d'une dizaine de personnes ;
- Gérer la relation avec les clients des différentes structures ;
- Gérer des projets avec des clients différents.

Responsable Restauration ou Chef Gérant H/F en recherche de challenge ayant déjà pratiqué le management auprès d'une équipe supérieure à une dizaine de personnes ou Gestionnaire multisites reconnu pour ses qualités relationnelles et son sens du service, il sera en capacité de communiquer auprès de clients différents ayant des besoins différents. Vous maitrisez la mise en place de process et savez les faire respecter. Vous maitrisez les règles HACCP et PMS. Vous êtes dynamique et pédagogue et avez déjà collaboré avec des clients du secteur Handicap.
Vous avez une expérience significative en restauration collective Santé et êtes titulaire d'un diplôme en Cuisine (BEP/CAP/Bac Pro).

13ème mois / prime sur objectifs (équivalent 1 mois de salaire) / mutuelle / CSE / prise en charge à 60% des transports / participation aux résultats de l'entreprise

Qui sommes nous ?

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social.