Cuisinier de Collectivité - Villenave-d'Ornon, France - EHPAD Résidence de la Hé - Clos Bonnardel

Description

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) à temps plein pour un remplacement en **contrat à durée déterminée (CDD) du 6 février au 6 mars 2023** au sein de l'EHPAD Résidence de la Hé.

L'activité s'effectue en zone à température élevée et implique la manipulation de plats chauds et d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...). Le port d'une tenue professionnelle (veste de cuisine, toque, tablier, chaussures de sécurité,...) est exigé. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -normes HACCP-) est exigée.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...).

Peut élaborer des plats, des menus.

Vous travaillez un week-end sur deux.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : 1 915,28€ à 2 324,30€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Mesures COVID-19:
Vaccination obligatoire (Mesures de protection mises en place dans le cadre du covid 19).

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 06/02/2023