CDD - Chef de Partie H/F - Royan, France - CASINO BARRIERE DE ROYAN

Description

Casino Barrière Royan

A propos du poste :

LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DEPARTIESous la responsabilité du Second de cuisine,vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine depersonnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage dePontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirsavec une salle de 180 machines à sous, un espace jeuxélectroniques, un salon de jeux de table, son Café desSports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasseextérieure, et sa discothèque le Xobam.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...Respecter les règles d'hygiène au sein du Groupe etconformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet entrées et dessertsParticiper au rangement du matériel, nettoyage des plans detravail, des chambres froides et garde-mangerAssurer la mise en place, le rangement et le stockage encuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat après lecontrôleTRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...Le 13ème mois et la participation ;Les pourboires clients ;Les titres restaurant ;La récupération et majoration des heures supplémentaires ;La majoration des heures de nuit et des jours de repossupplémentaires ;Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve;Des opportunités de mobilité en France et à l'international ;Des formations personnalisées pour développer votre potentielvia notre Campus Barrière ;Statut Employé : 1830 euros brut (basé sur un contrat 35h, +le 13ème mois, participation,...)CDD 6 MOISPROCESSUS DE RECRUTEMENTPréqualification téléphonique (15 min) Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef deCuisine et la Responsable RH (45 min)Bienvenue chez Barrière

Profil recherché :

LE GROUPE BARRIÈRELeader des casinos en France et référence dans l'hôtelleriede luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement,Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinationsemblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bienplus qu'un héritage : sa signature.Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est parson art de vivre à la française unique et authentique que le Groupese distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne lapassion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par JoyDesseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure uneentreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellencese transmettent de génération en génération, au sein de ses équipesen France et à l'international. Et à vous aussi demain ?VOTRE PROFILVous maniez le couteau à la perfection et avez le goût deschoses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nousrecherchons Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposezd'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un postesimilaire.Poste 35 h par semaine (CCN Casino) en coupure nécessitantune disponibilité les week-ends et jours fériés.Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes sesformes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature.Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutementafin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation dehandicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notreengagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notremission d'avoir un impact positif sur la société etl'environnement.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous