Employé de Restauration Collective - Vieux-Boucau-les-Bains, France - LE VILLAGE & CAMPUS PLANETE VACANCES

Description

MISSION au sein de la TEAM CUISINE:
Sous la supervision du coordinateur du RestÔ du Campus, ou de manière autonome en absence du coordinateur:
Vous assurez un poste d'agent/e POLYVALENT/E en cuisine:
2 Postes à pourvoir du 03/04/2023 au 03/09/2023
1 poste à pourvoir du 29/05/2023 au 03/09/2023
1 poste à pourvoir du 01/07/2023 au 03/09/2023
- Vous réalisez la remise en température des plats, livrés par notre prestataire
- Vous vous assurez de la qualité gustative et visuelle des plats préparés présentés
- Vous réalisez le service et la mise en place de la distribution des repas
- Vous accueillez, renseignez et servez les vacanciers
- Vous vous assurez du bon déroulement du service et approvisionnez les différents lieux de distribution : buffets d'entrées, de desserts, le Pasta

Vous participez à la logistique du site :Réceptionner, contrôler et stocker les commandes
Participer à la réalisation des inventaires avec le coordinateur

Vous participez à plonge et au nettoyage des salles

Un planning de missions sera établi chaque semaine pour définir les missions de chacun/e, sur poste équivalent ( rotation)

Vous appliquez le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité:
Bonnes pratiques d'hygiène (entretien du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures, )
Règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, plats témoins, )
Procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités
Respect des règles de sécurité, port d'équipement de protection individuel et protocoles d'utilisation du matériel

Missions:
Poste à temps plein
Rémunération mensuelle brute selon votre expérience, à partir de 1749 euros à partir de 35h/semaine. Maximum 42h/semaine.
Disponibilité exigée : travail les week-end et jours fériés selon les présences des groupes, principalement en Juillet et Aout.
2 jours de repos non consécutifs par semaine

Avantage:
Logé/e en logement partagé - nourri/e quand la restauration est ouverte.
Mise à disposition d'un vélo durant la durée du contrat de travail. Tenue de travail prise en charge par l'employeur.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 1 749,00€ à 2 302,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine
- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/04/2023

Flextime