Responsable de Cuisine Centrale - Vendargues, France - Akté restauration

Akté restauration

Entreprise vérifiée

Vendargues, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain responsable de cuisine centrale en CDI (travail en semaine).

Vos missions consisteront à:

- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de nos clients et des normes alimentaires
- établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques
- assurer l'animation et la formation de l'équipe cuisine, allotissement, livraison)
- assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
- assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais)
- assurer le respect du budget

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Salaire 2800 euros brut + 13° mois avec 1 an d'ancienneté

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois