Agent de Conditionnement - Pluguffan, France - CENTRE HOSPITALIER DE CORNOUAILLE

CENTRE HOSPITALIER DE CORNOUAILLE

Entreprise vérifiée

Pluguffan, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Société**:
Implanté au cœur des villes de Quimper et Concarneau, le Centre Hospitalier de Cornouaille s'engage à offrir des soins à la pointe de la technologie tout en assurant des soins de proximité. Avec ses 1 154 lits, plus de 190 places et 2500 naissances par an, l'établissement est reconnu sur le territoire.

**Venez rejoindre les équipes du Centre Hospitalier de Cornouaille ** Nous sommes 3 200 professionnels à y travailler quotidiennement pour l'accueil et la prise en charge des patients.

Le GIP Vitalys, spécialiste de la restauration collective de Santé en Cornouaille depuis près de 20 ans, avec son Unité de Production Culinaire, fonctionne en liaison froide, cuisine 8000 repas sur 5 jours de production, sur 2500 m2 de surface et livre 7 jours sur 7 les 110 unités de soins réparties dans les 4 établissements hospitaliers et les structures de longs séjours.

**Mission**:
L'Unité de Production Culinaire (UPC) « Vitalys Restauration Santé de Cornouaille », située sur la commune de PLUGUFFAN dessert les 4 cuisines relais et les 11 services de longs séjours des établissements adhérents au GIP.

Activités principales
- Mise en route et configuration des lignes de conditionnement en fonction du type de produit à conditionner et du type d'emballage
- Assemblage et conditionnement de l'ensemble des produits issus des secteurs «Préparations froides», «Salle propre/tranchage», «Pâtisserie», «Production chaude» et « Traiteur »
- Gestion de l'étiquetage des produits
- Démontage, lavage et désinfection des lignes de conditionnement et de l'atelier
- Application stricte des règles d'hygiène de l'atelier et de traçabilité

Activités ponctuelles
- Gestion du suivi des cycles de refroidissement des plats conditionnés à chaud, en l'absence de l'agent en charge du refroidissement

**Profil**:
SAVOIR-FAIRE REQUIS DANS LA FONCTION
- Suivi et respect des quantités de produits à conditionner
- Respect du planning de production
- Contrôle des grammages
- Contrôle de l'étiquetage
- Respect des protocoles en vigueur au conditionnement (entretien et nettoyage)

COMPÉTENCES REQUISES
- Formation à l'hygiène des aliments
- Formation initiale des métiers de bouche : Employé Technique de Collectivité (E.T.C), ou équivalent)
- Expérience en Agro Alimentaire

QUALITÉS REQUISES
- Capacités à travailler en équipe. Soin, minutie, rigueur
- Respect des règles d'hygiène et respect des procédures de fonctionnement

**Conditions d'emploi**:

- ** Contrat** : poste est à pourvoir en CDD de 2 mois
- ** Rémunération** : Rémunération statutaire (Fonction Publique Hospitalière € net mensuel (hors prélèvement à la source)
- ** Conditions sur une année civile**: 25 congés annuels + 15 RTT
- Horaires : 06h00 à 13h51 ou 06h30 à 14h21 ou 07h00 à 14h51 ou 07h30 à 15h21 ou 8h20 à 16h11

Si vous souhaitez rejoindre nos équipes, n'hésitez plus et postulez à cette annonce.

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