Barman (H/F) - Aix-en-Provence, France - Restaurant le Mirabeau

Description

Le Negrecoste, Hôtel 4* de 35 chambres, SPA Nuxe, situé Cours Mirabeau au cœur d'Aix en Provence recherche pour compléter l'équipe de salle de son Restaurant Brasserie-Bar à Cocktails, ouvert de 7h à minuit.

60 places assises en terrasse, 25 en salle, 200 à 300 couverts attendus/jour
Service des petits déjeuner-Limonade-Cocktails

Votre mission:
Approvisionnement et mise en place,
Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques,
Elaboration et utilisation de fiches techniques, savoir suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives,
Appliquer la réglementation en vigueur sur la consommation d'alcool et l'hygiène alimentaire

Création de boissons nouvelles, Innover et proposer de nouveaux produits, de nouvelles recettes,
Connaissance et intérêt pour les différents spiritueux,
Conseil au client dans le choix des boissons,
Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande,
Vous êtes au fait des dernières tendances de votre métier et maitriser la création spontanée de cocktails.

Assurer la fluidité du service,
Accueillir en personnalisant la relation client,
Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adapté de l'établissement et du métier,
Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout événement indésirable,

Esprit d'équipe indispensable
Vous pratiquer l'anglais.

Poste en CDI,
Le salaire est à discuter en fonction du profil

Vous disposez d'une première expérience significative dans un établissement de standing

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- Barman: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel