Chef Gérant - Caluire-et-Cuire, France - Restalliance
Description
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Caluire et Cuire en contrat CDI.Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en maison de retraite.
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 80 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable de:
- Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
- Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
- Participer à la vie de l'établissement de santé,
- Assurer une bonne communication avec le client,
- Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
La **passion** du métier et **votre force d'initiative** guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons:
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.
CDI temps plein basé à Caluire et Cuire,
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-19h00 (avec coupure) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT,
Prime mensuelle, prime sur objectif, 13ème mois, CE,
Perspectives d'évolutions (coordinateur opérationnel, responsable multi
- site ),
Ecole de formation interne (parcours d'intégration, formation management, culinaire et diplômante),
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
- Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Plus d'emplois de Restalliance
-
Chef de Cuisine Gérant
Villeurbanne, France - il y a 2 heures
-
Chef Gérant
Huisseau-sur-Mauves, France - il y a 3 semaines
-
Diététicien(Ne) (H/F)
Antony, France - il y a 3 semaines
-
Second de Cuisine H/F
Villefranche-sur-Saone, France - il y a 1 semaine
-
Cuisinier H/F Villeurbanne
Villeurbanne, France - il y a 2 semaines
-
Apprenti Chef de projet Marketing H/F
Sainte-Foy-lès-Lyon, Rhône, France - il y a 3 semaines