Chef Cuisinier - Paris, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un chef cuisinier polyvalent. Nous travaillons uniquement des produits frais. Au quotidien, réception des commandes, épluchage, découpe, cuisson des légumes préparation de la mise en place pour le service et service. Un travail de nettoyage du poste, des sols, du four est aussi à réaliser quotidiennement par le chef de cuisine. Le travail de réception et mise en place est réalisé entre 4h et 8h du matin puis commence le service. Comme nous faisons aussi boulangerie, Le cuisinier.ère doit s'occuper de là cuisson du pain, des viennoiseries et des gâteaux entre 8h et 9h. Nous servons des plats salés et sucrés dès 9h du matin. Le travail de mise en place se fait au sous sol et tous les espaces de stockage sont au sous sol donc lors de la réception des commandes, il est attendu du chef cuisinier qu'il/elle descende les cartons au travers de l'escalier en colimaçon, qu'il enlève les cartons et qu'il stocke correctement la marchandise au froid ou dans l'economat. Nous sommes ouverts les week-ends et les jours fériés. Le travail le week-end commence à 11h et se termine à 19h pour le chef cuisinier/la cheffe cuisinière. La rémunération est au SMIC.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Veiller au respect des procédures de travail
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Travail en équipe
- Sens de la communication
- Sens de l'organisation