Plongeur Aide Cuisinier - Caen, France - La Poterne

La Poterne
La Poterne
Entreprise vérifiée
Caen, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**À propos de nous**

La Poterne est une institution Caennaise depuis 1978. Au 1er avril dernier la poterne s'est refait une beauté et une nouvelle direction a repris le flambeau.

Dans notre établissement, nous proposons une offre gustative et conviviale.

Points clés de notre environnement de travail:

- Repas fourni

Le Plongeur/Aide de cuisine exécute des tâches simples et des préparations préliminaires en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène, nettoie et entretient le matériel de cuisine, la vaisselle, le matériel de service et les locaux réservés aux collaborateurs. Il gère la collecte, le tri et l'évacuation des déchets ainsi que l'entretien des locaux réservés à cet usage. De plus, il pourra participer à la réception des marchandises.

Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins, et d'autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu'elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.

**Activités principales**:

- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits sous la responsabilité d'un cuisinier
- Assister l'équipe de Cuisine dans la confection et l'élaboration des mets
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'établissement
- Effectuer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle et du matériel de service en salle
- Pratiquer une utilisation et un entretien adapté de la machine à laver les ustensiles
- Trier et évacuer les déchets ; compacter les déchets d'emballage
- Laver et entretenir les conteneurs des déchets ainsi que les locaux réservés à cet usage
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 03/04/2023

Flextime
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