Responsable de Salle - Sevenans, France - Restaurant La Tour Penchée

Description

Restaurant gastronomique sur le territoire de Belfort, d'une capacité de 25 couverts par service, nous recherchons un Responsable de salle (H/F).

Le Chef propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

**Mission**

Sous sa direction, votre rôle consistera à:

- Garantir le meilleur niveau de service à une clientèle exigeante et gastronome
- Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Gérer la cave (vins, digestifs, apéritifs) ainsi que la vente aux clients
- Favoriser le développement du CA par une commercialisation directe ou indirecte
- Création des compositions florales

**Profil**

Issu(e) d'une formation hôtelière de type BAC PRO / BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 4 à 6 ans au même poste ou en tant qu'adjoint Directeur de Salle au sein d'un établissement de même niveau.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l'anglais et l'allemand est un plus.
- Vous maîtrisez également des logiciels de gestion courants.

**Informations complémentaires**
- Poste à pourvoir en CDI, dès que possible
- Restaurant ouvert du mercredi midi au dimanche midi
- Poste en coupure
- Repos : dimanche soir, lundi et mardi

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 400,00€ à 1 700,00€ par mois

Lieu du poste : In person