Chef Cuisinier - Gujan-Mestras, France - EHPAD Résidence La Savane

EHPAD Résidence La Savane

Entreprise vérifiée

Gujan-Mestras, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Temps plein

Description

Compétences:

- Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative (normales, hachées et mixées)
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
- Former et capable de suivre la méthode HACCP et le PMS - Commande et gestion des stocks (autonomie).
- Gestion d'un second de cuisine et d'une aide de cuisine

Informations:

- Tenues de travail fournies
- Travail en roulement (une semaine 30h, une semaine 40h), journée en 10 h, un week-end sur deux.