cuisinier de collectivite h/f - Bourbon-l'Archambault, France - itinova

Description

Description du poste

L'Association Itinova, recherche pour son établissement « EHPAD SAINT JOSEPH » situé à BOURBON L'ARCHAMBAULT (03), un(e) cuisinier(e) H/F de collectivité en CDD de longue durée.

Itinova est un groupe associatif sanitaire, social et médico-social à but non lucratif, au service de la personne implanté dans 5 régions de France et 19 départements.

Structurée autour de 6 pôles d'activité, notre association intervient dans les champs du handicap adultes et enfants, de la protection de l'enfance, de la précarité logement, de l'accueil des personnes âgées et du sanitaire.

Fort de ses 2728 collaborateurs, Itinova accueille et accompagne depuis plus de 100 ans les personnes en situation de handicap ou de dépendance, à tous les âges de la vie.

Découvrez-nous en vous rendant sur notre site :

Description de l'établissement :

L'EHPAD Saint-Joseph est un établissement privé à but non lucratif, entièrement habilité à l'aide sociale, situé à Bourbon l'Archambault et doté d'une capacité de 60 places.

LE POSTE

Sous la responsabilité hiérarchique de la direction, vos principales missions sont :

préparation 120 repas/jour en respectant les menus établis, les préconisations médicales (régimes alimentaires...)

respect des normes HACCP

entretien et nettoyage des locaux et matériels de la cuisine

gestion des stocks, réception et contrôle des commandes

connaissance des textures et régimes modifiés serait un plus