Boulanger H/F - Ussel - Work 2000

Description

WORK 2000 BOULAZAC est à la recherche d'un boulanger expérimenté pour l'un de nos clients basé à Ussel (19) Rattaché(e) au responsable, vos missions seront variées et enrichissantes : Choisir et doser les ingrédients nécessaires à la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger avec précision puis pétrir avec soin. Diviser la pâte en pâtons, assurer leur façonnage selon le produit souhaité (baguette, boule) et surveiller attentivement le processus de fermentation. Enfourner les pains et viennoiseries avec une maîtrise parfaite des températures, suivre méticuleusement la cuisson pour garantir une qualité optimale. Défourner les produits ensuite décorer ceux-ci après refroidissement pour le plaisir des yeux autant que celui du palais. Arranger élégamment vos créations en vitrine afin de séduire la clientèle. Préparer quotidiennement ces délices dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de maintenir le standard élevé de qualité