Manager Restauration Rapide - Quimper, France - Pitaya Quimper

Pitaya Quimper
Pitaya Quimper
Entreprise vérifiée
Quimper, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Manager PITAYA Quimper

Rattaché au superviseur, il animera le restaurant au quotidien, tout en assurant des tâches opérationnelles, en vente ou en production.

Issu exclusivement de la restauration et expérimenté, il sera formé à la cuisine au wok et aux spécificités de l'établissement.

Ses missions:

- Veiller à ce que toute l'équipe donne la priorité à la satisfaction du client, dans le respect des normes de qualité, de propreté et de sécurité.
- Cuisiner au wok, assurer les préparations des services, la gestion des encaissements
- Gérer les commandes, les livraisons et les stocks
- Recruter les nouveaux collaborateurs, organiser leur formation, assurer le suivi des équipiers.
- Établir les plannings, évaluer les performances.
- Contrôler et garantir le niveau des frais de personnel
- Contrôler et garantir le niveau de marge alimentaire.
- Informer le personnel de tout problème et régler les situations non conformes.
- Participer au développement des ventes et du ticket moyen.
- Garantir la sécurité des flux financiers.

Profil:
Plus qu'un diplôme, c'est une véritable personnalité qu'il faut pour assurer ce poste.

Être ouvert, autonome, avoir l'esprit pratique, le sens du client et de la dynamique de groupe sont des qualités indispensables.

Une première expérience de 3 ans en restauration est nécessaire.

Rémunération selon profil (fixe + prime sur objectifs+ avantages, cadeaux ) : 2000/2500€ bruts 39H00

Poste à pourvoir pour début janvier 2023.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)
- Management en restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 09/01/2023
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