Second de Cuisine - Grenoble, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Grenoble, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans un restaurant à vins réputé pour sa cuisine personnelle et inventive, travaillée sur des produits frais et de saison, nous recherchons un profil passionné de cuisine, créatif et rigoureux, et ayant un fort esprit d'équipe. Qualités humaines et relationnelles indispensables pour s'adapter au style de la maison Vous seconderez le chef et serez capable de le remplacer ponctuellement (expérience au poste du chaud requise), et aurez la liberté d'apporter vos idées en collaborant aux changements de carte, et à l'élaboration de la formule du midi (qui change chaque semaine). Équipe de 3 personnes en cuisine incluant un commis afin de réaliser au mieux les 8 services de la semaine (5 soirs/3 midis), entre 20 et 35 couverts en moyenne. et si vous aimez la pâtisserie, votre profil sera idéal
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - Second / Seconde de cuisine
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Faire preuve de curiosité
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision