Second de Cuisine - Saint-Herblain, France - LA PAMPA

LA PAMPA

Entreprise vérifiée

Saint-Herblain, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Second de Cuisine**

**Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement **

**Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte. Saisissez cette opportunité de renouveau pour apporter votre expérience et vos idées à la table.**

**Pourquoi nous choisir ?**
- **Rémunération compétitive** : Votre salaire sera basé sur votre profil, et vous aurez également droit à une **prime mensuelle basée sur le chiffre d'affaires**. Une opportunité pour être récompensé à la hauteur de vos performances.
- **Deux jours de repos consécutifs** : Profitez d'un équilibre travail-vie personnelle grâce à notre planning offrant deux jours de repos consécutifs.
- **Facilité d'accès et parking réservé** : Nous facilitons votre venue avec un emplacement de parking réservé pour vous.
- **Ambiance agréable et saine** : Travailler dans un environnement convivial et sain est notre priorité, garantissant une expérience de travail positive.

**À propos de nous**:

- **Équipe passionnée** : Notre équipe cuisine se compose de 4 personnes, toutes partageant la passion pour la gastronomie.
- **Créativité culinaire** : Nous renouvelons entièrement notre carte tous les 6 mois, avec la participation de l'ensemble du personnel de cuisine pour créer une carte qui vous inspire.

**Profil recherché**:

- **Passionné(e) de restauration** : Vous avez au moins **2 à 3 ans d'expérience** dans un poste similaire, et la restauration est votre passion.
- **Qualités humaines** : La dynamique, le travail d'équipe, le professionnalisme et la bonne humeur sont des valeurs qui vous tiennent à cœur.
- **Autonomie et esprit vif** : Vous êtes autonome, avez un esprit vif, et savez anticiper et gérer les priorités d'un service.
- **Exigence de qualité** : Vous avez le souci du travail bien fait.
- **Flexibilité** : Vous êtes volontaire, intéressé(e), rigoureux(se) et dynamique. Vous êtes disponible le jour, le soir et les week-ends.

**Vos missions**:

- **Chef d'orchestre culinaire** : Vous jouez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, en assurant la qualité et la préparation des plats.
- **Gestion d'équipe** : Vous coordonnez et managez les équipes cuisine.
- **Responsabilités étendues** : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine pendant ses repos et congés annuels.
- **Gestion des approvisionnements** : Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation et de la mise en place de la cuisine. Vous suivez les stocks, passez les commandes et les réceptionnez.
- **Hygiène et sécurité** : Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Si vous êtes prêt(e) à relever ces défis excitants au sein de notre équipe en pleine transformation, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de vous accueillir et de découvrir votre talent culinaire "

Type d'emploi : CDI

Salaire : Jusqu'à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel