Demi de Partie Pâtisserie - Paris, France - Paris Society
Description
Produire et assurer toutes les préparations pour le service- Participer au dressage et à l'arrangement des desserts
**Savoir-faire**:
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society
- Connaître l'organisation générale de la cuisine
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations
- Être capable de régler les potentiels conflits internes
**Savoir-être**:
- Être capable de gérer son temps de travail de manière efficace afin de respecter les horaires
- Être en mesure d'assurer le bon fonctionnement de sa station tout en étant et en respectant les normes du groupe Paris-Society
- Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d'adaptabilité
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
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