Second Pâtissier - Strasbourg, France - ENGP Conseil - Cabinet de recrutement

ENGP Conseil - Cabinet de recrutement

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration de son Second Pâtissier (H/F), situé en périphérie de Montbéliard (25).

Vos principales missions sont axées sur les piliers production, gestion et management en étroite collaboration avec le chef pâtissier:
**Missions**:
**Production**:

- Être force de propositions,
- Produire dans le laboratoire les produits en suivant les fiches recette : choix des ingrédients, des quantités, du temps de cuisson ou de mise à froid et des allergènes,
- Appliquer les normes d'hygiène corporelle et des outils,
- Utilisation des outils (machine à chocolat, à glace ),

**Gestion**:

- Passer des commandes,
- Connaitre et gérer son stock marchandise, et faire remonter l'information à son responsable,
- Faire les inventaires avec son responsable,
- Mise en rayon des produits au rayon trad et LS, après les avoir emballés.

**Management**:

- Travailler en équipe et avoir une attitude professionnelle,
- Manager si besoin,
- Suivre et appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.

**Profil**:
Homme / Femme de terrain, créatif, organisé, rigoureux, patient, adaptable à toutes situations. Les produits et les techniques n'ont plus de secret pour vous et vous aimer créer de beaux produits de qualité. Vous avez une expérience réussie en Pâtisserie traditionnelles ou en Grande Distribution.

Le CAP ou BM ou BP de Pâtissier est un plus, l'expérience prime avant tout.

*Ce poste est fait pour vous*

**Pourquoi postuler **:C'est une création de poste.Vous participez au développement et à la fabrication traditionnelle de produits de qualité et d'une gamme élevée. Vous savez être créatif et remettre en place la fabrication des chocolats et des glaces vous animes et vous challenges.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail