Pâtissier (H/F) - Cestas, France - Pepite

Pepite

Entreprise vérifiée

Cestas, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**PEPITE: FABRICATION ARTISANALE DE COOKIES ET DE CRÈMES GLACÉES**

**PÂTISSIER.ÈRE - CDI/35h - 2100€Brut/Mensuel**

Fondée en 2021, **Pepite cookie** est une nouvelle marque de cookies et crèmes glacées maison en plein essor.

Pepite propose une production 100% artisanale, faite tous les jours avec des matières premières de haute qualité et un savoir faire propre à la marque.

Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) passionné(e), curieux(se), créatif(ve), rigoureux(se) et ambitieux(se), qui participera au succès de ce nouveau projet

Vous assisterez la Cheffe de production et son Sous-Chef et devrez avoir une connaissance certaine en pâtisserie afin de garantir la réussite de chaque recette.

Une expérience professionnelle vous ayant appris une rapidité d'exécution ainsi qu'une gestion efficace et organisée du laboratoire de production sera un fort avantage.

**VOS MISSIONS**:

- **Fabrication artisanale de cookies et de crèmes glacées** selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- **Gestion** des **pesées** et bonne **maîtrise du matériel** de production.
- **Bonne gestion des stocks **et participation aux commandes **des matières premières.**:

- **Bonne gestion des stocks** en froid négatif **des produits finis**.
- **Utilisation des équipements** standards de cuisine **de manière efficace et sûre**.
- **Nettoyage et entretien du laboratoire** de production en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- **CAP de Pâtisserie obligatoire**:

- **2 ans** minimum **d'expérience **professionnelle
- Connaissance ou **formation** en **technique de** la **glace appréciée**:

- Aimant et sachant travailler en équipe, vous raffolez des cookies

**LES + DE L'OFFRE**:

- Vous intégrerez une **entreprise** bordelaise à taille humaine **en plein essor.**:

- Vous serez entouré.e d'une **équipe jeune, dynamique et passionnée.**:

- Vos **prises d'initiatives** seront **appréciées.**:

- Vous bénéficierez d'une **rémunération variable attractive **(prime sur l'activité de l'entreprise)

xx Pepite

Instagram:

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Mesures COVID-19:
Pour protéger au mieux nos employés en raison de la crise sanitaire, nous prévoyons des masques et du gel hydroalcoolique.

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/03/2023