Agent D'office - Aubervilliers, France - Ville D'aubervilliers

Ville D'aubervilliers

Entreprise vérifiée

Aubervilliers, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**RATTACHEMENT**

Rattaché au pôle Réussite Educative, vous travaillez au sein de la Direction Restauration et Gardiennage.

**MISSION**

Vous gérez les activités de réception et de réchauffe des repas ainsi que l'entretien de la cuisine dans le respect des procédures HACCP.

**ACTIVITÉS***

Sous la responsabilité du responsable de l'office, vous:
Participez aux différentes tâches dans l'office de restauration en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ;
Participez aux contrôles lors de la réception des denrées alimentaires ainsi qu'à la préparation ;
Préparez et mettez en place les repas en fonction des spécificités des offices (self, service à table) Remettez en état le matériel et les locaux en conformité avec les protocoles ;
Organisez méthodiquement votre travail en fonction du planning et des consignes du responsable ;
Effectuez le choix et le dosage des produits appropriés en fonction des surfaces à traiter ;
Vous participez au service à table, signalez les dysfonctionnements du matériel et de l'équipement, effectuez un nettoyage approfondi des locaux et du matériel à l'occasion des vacances scolaires.

En l'absence du responsable, vous pouvez être amené à planifier les besoins en équipements spécifiques et produits consommables, participer à des réunions et des formations et assurer la transmission des informations auprès des collègues.

**CONNAISSANCES ET CAPACITÉS**
- Connaissances de la méthode HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des procédures de remise en température
- Capacité relationnelle avec différents publics
- Capacité d'organisation et de réactivité
- Connaissance des techniques d'entretien des locaux et des matériels

**PROFIL***
- Formation dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (Norme HACCP) souhaitée
- Expérience sur un poste similaire souhaitée
- Discrétion
- Sens du service public
- Rigueur et Organisation
- Dynamique
- Aptitude au travail en équipe

**CONDITIONS DU POSTE**
- Cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux
- Poste permanent à temps complet (36h)
- Poste à pourvoir dès que possible
- Horaires variables selon l'office sur l'amplitude horaire 7h30-16h du lundi au vendredi
- Congés annuels pris uniquement durant les vacances scolaires