Responsable Des Achats - Paris e, France - Malone Hotels

Malone Hotels

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Quelques mots sur nous**:
Nous sommes un groupe diversifié (Hôtellerie, Immobilier, Startup dans la proptech et Retail) d'une centaine de personnes, basé à Paris 16ème. Nous sommes activement à la recherche d'un Responsable Achats (H/F) pour participer au développement du groupe et à sa bonne gestion. Vous serez rattaché directement au Directeur Général et Directeur Général Adjoint du Groupe.

**Descriptif des missions du poste**:
**Synthèse des missions **:Définition de la stratégie d'Achats du groupe hôtelier, de sa mise en place et de l'optimisation des coûts en respect avec les objectifs de développement du groupe

**Gestion des Achats**
- Définir une stratégie d'achats de produits alimentaires et non-alimentaires pour le groupe afin de réaliser des économies d'échelle tout en assurant le respect des directives liées à la stratégie de développement du groupe
- Réaliser les études de marché
- Rédaction de cahier des charges pour les mises en concurrence des fournisseurs
- Gérer la relation fournisseur : sélection, négociation, suivi de la facturation, relance, gestion des potentiels litiges
- Passer des commandes en fonction des besoins de l'établissement ou des collaborateurs
- Définir et superviser la procédure de gestion des stocks en collaboration avec la Gouvernante générale : réception, vérification, facturation, inventaire, contrôle des pertes des denrées périssables
- Coordonner le paiement des fournisseurs et le respect des échéances en collaboration avec le pôle paiement
- Suivre les retours en réparations de matériels encore sous garantis (machines nespressos )

**Gestion des Coûts**
- Mener un audit des contrats en cours et analyser les dépenses y attenant
- Participer à la gestion et à l'optimisation financière liées aux contrats fournisseurs (énergie, informatique, denrées alimentaires )
- Réaliser des économies d'échelle en lien avec la stratégie
- Reporter et alerter la direction quant aux augmentations des prix, des différents centres coûts associés aux achats

**Conformité et Qualité**
- Veiller au respect des normes de qualité et environnementales de l'entreprise
- Assurer la conformité réglementaire des produits achetés
- Contrôler le respect de la réglementation et être avant-garde dans le sourcing de produits responsables

**Profil recherché**:
**Type de contrat : CDI en présentiel, **bureau dans le 16ème et 7ème arrondissement de Paris

**Expérience**: 2-3 ans minimum sur un poste similaire dans le secteur hôtelier, restauration

**Les indispensables** : Maîtrise parfaite du français, gestion d'Excel irréprochable, connaissance des réglementations

**Vos traits de personnalités** : aisance à l'oral et en négociation, sens de l'analyse et aisance avec les chiffres, capacités organisationnelles, sensibilité environnementale et la consommation responsable

**Secteur d'activité** : Sensible aux secteurs d'activité où le client est au centre de l'attention

**Rémunération proposée**: 2800€ Brut pour 39 heures hebdomadaires

**Déroulement des entretiens**:

- Entretien téléphonique avec la Direction
- Business case à préparer chez soi
- Entretien en présentiel dans nos bureaux afin de restituer le business case et rencontrer une partie de l'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ à 36 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel