- 39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs.
- Le poste est l ogés en chambre individuelle et sans frais pour le collaborateur. Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
- Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
- Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel, ou chaque repas est préparé avec passion par notre Chef.
- Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
- Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
- Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
- Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.
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Chef de Partie H/F
il y a 1 semaine
Tropical Hotel&Beach Saint-Barthélemy, France À temps plein_jobLe Tropical Hôtel & Beach recherche ses chefs de partie pour la saison 2024. Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service ...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 jours
Tropical Hotel&Beach Saint-Barthélemy, FranceLe Tropical Hôtel & Beach recherche ses chefs de partie pour la saison 2024. Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service ...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Château de Mercuès Saint-Barthélemy, France ContractDescription de l'entreprise · Perchées sur la colline de Toiny sur la côte sauvage et préservée de l'île, nos 22 Suites entièrement privées font de l'Hôtel Le Toiny une destination considérée par beaucoup comme la plus exclusive et la plus romantique de Saint-Barthélemy et des C ...
Chef de Partie Cuisine - Saint Barthélemy, France - Rosewood Le Guanahani St. Barth
Description
Job Description
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Nous cherchons un(e) Chef de Partie pour compléter notre brigade Dans le cadre de vos fonctions au sein de la brigade, vous serez en charge de votre partie et vous supervisez et formez vos commis. Vous véhiculez les valeurs de l'entreprise et participez au bon fonctionnement du service dans le respect des consignes et des standards Rosewood Hotels & Resorts.Missions et responsabilités principales
Technique Métier / Relation Client / Ventes
• S'assurer de la mise en place, préparation, conservation et nettoyage de sa partie.
• En charge de réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire selon les fiches techniques et de dresser les assiettes.
• Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.
• Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
• Veiller au respect des délais d'attente préconisés par les standards LQA, Forbes...
Management
• Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
• Relayer les informations du chef auprès de son équipe.
• Transmettre son savoir auprès de ses demi-chefs de partie et commis et veille à leur bonne intégration.
PROFIL RECHERCHÉ
• BEP ou CAP restauration
Aptitudes / Qualités
• Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il incarne l'état d'esprit de l'hôtel
• Leadership
• Rigoureux
• Organisé
• Capacité à former et à transmettre son savoir
• Autonome
• Réactif et proactif
AVANTAGES