- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, ...
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, ...)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, ...)
- Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
- Application d'une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
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Vendeur en Boulangerie
il y a 1 semaine
Boulangerie Ange Lorient, France**WANTED **Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonn ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 3 jours
SARL BARA MAT Lorient, France**À propos de nous** · SARL BARA MAT · Boulangerie pâtisserie artisanale · Vous aurez en charge la mise en place des produits au magasin, la vente, l'encaissement, le nettoyage du magasin et la fermeture de la boutique en soirée. Amplitude horaire possible de 8h00 à 19h45 du lund ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 3 jours
Aux délices de la galerie/ CCK2 Lorient, France**À propos de nous** · Aux délices de la galerie/Centre commercial Carrefour K2 Lorient · Boulangerie pâtisserie artisanale · Vous aurez en charge la mise en place des produits au magasin, la vente, l'encaissement, le nettoyage du magasin et la fermeture de la boutique en soirée. ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 5 jours
Boulangerie Ange Lorient, France**WANTED **Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonn ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 4 heures
Boulangerie Ange Lorient, France**WANTED **Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonn ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 1 jour
Boulangerie Ange Lorient, France**WANTED **Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associ · - s créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très rai ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 3 jours
Boulangerie Ange Lorient, France**WANTED **Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonn ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 3 jours
Sup Interim Lorient, France**Description de l'entreprise**: · SUP Interim Ploemeur est une agence de travail temporaire qui recrute en intérim, CDD et CDI dans les secteurs d'activités du Naval, de l'Agro-alimentaire, du BTP, la Grande Distribution et de l'Industrie. · Nous sommes présents et recrutons dan ...
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Boulanger/boulangère (H/F)
il y a 1 semaine
temporis Ploemeur, FranceAmoureux/amoureuse de l'univers de la boulangerie et passionné/e par ce domaine ? Lis vite la suite · Nous recherchons un/e boulanger/ère pour un de nos clients 100% breton, basé à proximité de nos magnifiques côtes. Prêt à s'adapter (horaires, conditions de travail, salaire...) ...
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Boulanger/boulangère (H/F)
il y a 4 heures
temporis Ploemeur, FranceTu es un/e véritable passioné(e) de l'univers de la boulangerie ? Lis vite la suite · Nous recherchons un/e boulanger/ère pour un de nos clients 100% breton, basé à proximité de nos magnifiques côtes. · Prêt à s'adapter (horaires, conditions de travail, salaire...), le gérant t' ...
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Pâtissier Boulanger
il y a 2 jours
Cristanna Lorient, FranceFabrication pains viennoiseries ou pâtisserie traiteur Tournier motivé · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 800,00€ à 2 600,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Heures supplémentaires · - Période de travail de 8 Heures · - Travail de nuit · - T ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 4 heures
temporis Lorient, FranceChez Temporis Lorient, on vient construire son projet, se former, trouver un job, grandir et avancer ensemble. · Il y aura toujours une personne prête à prendre du temps avec toi (Sans RDV ) pour t'écouter et prendre en compte TES besoins · Nous sommes à la recherche d'un vendeu ...
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Boulanger - (H/F)
il y a 3 jours
FEUILLETTE Lorient, France**Description entreprise**: · Notre concept · Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante · Nos engagements · Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des ...
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Chef de Production Boulanger
il y a 4 heures
Boulangerie Ange Lorient, France**Votre mission**: · Notre boulangerie Ange franchisée de LORIENT, recrute son: · CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/F · CDI basé à LORIENT · Vos missions: · - Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries. · - Vous assurez le management et l'o ...
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Vendeur en Boulangerie-pâtisserie
il y a 5 jours
Pariseven Lorient, FranceRecherchons personne compétente d'au moins un d'expérience, dynamique, souriante, accueillante, ponctuelle et disponible pour d'éventuelles heures supplémentaires occasionnellement. Semaine de 35 heures du lundi au vendredi.Les Horaires de 10h à 17H 30 avec une demi-heure de paus ...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Boulangerie Ange Lorient, France**Votre mission**: · Notre boulangerie Ange franchisée de LORIENT, recrute son: · BOULANGER H/F · CDI basé à LORIENT · - Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeurs · - Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité · Afin de pe ...
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Boulanger - (H/F)
il y a 6 jours
FEUILLETTE Lorient, France**Description entreprise**: · Notre concept · Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante · Nos engagements · Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des ...
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Employé Polyvalent en Boulangerie
il y a 1 semaine
pains et gourmandises Lanester, FranceBonjour, · Nous recherchons pour une boulangerie Lanester, une vendeuse/un vendeur pour la vente et la production expérience en production et vente souhaité · La personne devra être souriante, rapide, ponctuelle et ayant l'esprit d'équipe pour accueillir, conseiller les clients e ...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Boulangerie Louise Artisan Lanester, France**Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** · **Pour la boulangerie située à LANESTER, nous recherchons un ...
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Responsable Boulangerie
il y a 1 semaine
Ec Riantec, France**Mieux nous connaître** · Le centre E.Leclerc de RIANTEC emploie 150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2011. · Pour accompagner la croissance de notre chiffre d'affaires et l'évolution de notre organisation, nous recherchons des personn ...
Boulanger H/F - Lorient, France - FEUILLETTE
Description
Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
Mission
La maîtrise :
La formation :
La logistique :
Les produits :
Profil
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Statut Ouvrier – 35h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h
2 jours de repos dans la semaine
Avantages salariaux:
• Contrat frais de santé
• Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes )
• Heures de dimanche majorées
• Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
• Heures fériés majorées
• Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif
