Second de Cuisine - Langueux, France - Del Arte Langueux

Description

Le poste de second consiste en:

- animer les services
- être opérationnel sur les 4 postes (chaud, froid/dessert, pizza et plonge)
- assurer la gestion de la traçabilité des produits
- faire le suivi des DLC des produits
- traiter les livraisons
- assurer le nettoyage des arrières du restaurant et de la cuisine
- faire la mise en place
- faire les sorties (décongélation des produits)
- manager une équipe de 8 personnes
- contrôler les heures supplémentaires
- assurer les inventaires
- passer les commandes
- gérer l'entretien du matériel de cuisine
- assurer des réunions (préparation des nouvelles cartes etc.)

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 150,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel