Chef de Réception - Metz, France - Maison Heler Metz

Description

La Maison Heler, c'est La rencontre de quatre hommes autour d'un projet hors du commun:
De la construction d'un hôtel fantasmagorique à METZ à la création d'une marque hôtelière internationale moderne et authentique.

Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz

**"Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine."**

Philippe Starck

Les valeurs:
01. Le Bien-être et l'Excellence
02. La Sérénité et la Minutie
03. La Créativité et la Sobriété
04. La Bienveillance et l'Intégrité
05. L'Intemporalité et l'Artisanat
06. Le Futur et l'Histoire
07. La Famille et la Culture
08. La Beauté et la Pérennité
09. L'Humanité et la Technologie
10. Le Bonheur et la Simplicité

L'hôtel ouvrira ses portes au 2eme trimestre 2024 et aura 104 chambres et suites, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages

De marque CURIO - Collection Hilton,

Hilton, En tant qu'entreprise hôtelière mondiale comptant : 19 marques dans 123 pays ( 28 en France), plus de 7,300 établissements et un million+ de chambres, nous savons qu'il faut des centaines d'emplois pour créer des expériences inoubliables pour nos clients - et derrière chaque emploi, il y a une personne extraordinaire qui travaille à rendre chaque séjour magique

**Missions générales**
- Définit et met en place les procédures opérationnelles_, _
- Participe à la mission d'ouverture de l'établissement
- Est garant du bon déroulement du séjour du client dans l'hôtel Recrute ,
- manage et motive les équipes de la réception pour offrir une prestation de qualité au client
- Est garant de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs de son service
- Développe le chiffre d'affaires par son action de vente et de gestion du CA hébergement de l'hôtel (Revenue Management)

**Principales Responsabilités**
- Relation client Etablit un relationnel de qualité avec le client, tout au long de son séjour, afin de le fidéliser
- Prend en compte et anticipe les besoins du client,
- Gère les réclamations lorsque celles-ci n'ont pu être prises en charge par ses collaborateurs et y apporte_ _rapidement une solution.
- Véhicule l'image de l'hôtel et du groupe
- Est garant de la satisfaction client et fidélise Techniques du métier
- Veille au paramétrage et à la mise à jour de la data base
- *_Effectue et veille à la présence et à l'actualité des documents mis à disposition du client Veille à la mise à jour et à la cohérence des informations contenues dans le room directory *Etablit les règles et process en matière de délogement et surbooking
- Fixe à son équipe les objectifs de remplissage et de prix moyen du jour à réaliser
- S'assure que le programme de fidélité de la marque et/ou du Groupe est valorisé auprès des clients
- Favorise une bonne synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels par son équipe

**Management transverse** : *Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Organise l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Elabore et/ou Contrôle les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité
- Assure les entretiens annuels d'évaluation et fixe les objectifs aux collaborateurs_ _
- Elabore les plans de formation et en assure la réalisation et le suivi
- Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
- Applique la législation du travail

**Gestion**
- Veille au respect des procédures en matière de facturation et d'encaissement
- Tient à jour ses tableaux de bord (chiffres d'affaires, taux d'occupation, prix moyen par chambre, prévisions d'activités, planning des effectifs, etc.).
- Elabore son budget annuel pour son service, analyse les résultats et y apporte les actions correctives si nécessaires.
- Optimise la gestion des effectifs de son service
- Est garant de la bonne gestion de son département Hygiène/sécurité/ Environnement des personnes
- Est garant de la propreté de son lieu de travail
- Respecte et veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
- Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

**COMPETENCES REQUISE**S

Capacité d'anticipation

Esprit d'équipe

Sens de l'accueil et du service

Leadership

Rigueur et sens de l'organisation

Esprit commercial

Bon gestionnaire

Sens de l'éthique et de l'exemplarité

Excellente présentation

Résistance au stress

**FORMATION/EXPERIENCES PROFESIONNELLES**
- Du BTS à la licence professionnelle hôtellerie restauration et/ou toute