Second de Cuisine - Mougins, France - EHPAD Résidence Saint Martin

EHPAD Résidence Saint Martin

Entreprise vérifiée

Mougins, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mission**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de:

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents.
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service

**Votre profil**:
Vous êtes capable de travailler avec un public de personnes âgées et d'être à leur écoute.

Vous avez le sens du service et aimez travailler en équipe ?

Rejoignez notre établissement et donnez du sens à votre métier dans une entreprise bienveillante
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances._
- _**Présentation Etablissement**:_

Notre résidence est située à 6km de la mer Méditerranée, au nord des communes de Cannes et au sud de Grasse. Construite sur un magnifique parc arboré de palmiers et d'oliviers, disposant d'un jardin sécurisé, la résidence mise sur l'optimisation de la qualité de vie de ses résidents.
Résidence médicalisée de 101 lits située sur Mougins.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 915,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Périodes de travail de 12 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Permis/certificat:

- diplôme de second cuisine (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2023