Cuisinier (H/F) - Caussens, France - Château de Mons en Armagnac

Description

Entouré de son vignoble, le Château de Mons en Armagnac est un lieu multi-activité. Flanquée de ses 4 corps de bâtiment, la cour principale dessert les 27 chambres situées dans les étages ainsi que le restaurant VINEA NOVA et une boutique proposant des produits locaux.

En contrebas du parc, le grand Complexe événementiel d'Artagnan comprend 3 salles de réception et peut accueillir jusqu'à 260 personnes. Entièrement équipé, moderne mais construit dans le respect du site, il s'intègre parfaitement au paysage.

Nous sommes une petite équipe, nous aimons travailler dans la bonne humeur et le respect du client.

Nous recherchons un cuisinier en CDD. Le **restaurant VINEA NOVA **est ouvert du jeudi soir au dimanche midi et propose une cuisine de terroir raffinée. En parallèle de cette activité, nous recevons également des groupes, séminaires et mariages pour lesquels nous fournissons aussi le service de restauration. Il est donc primordial pour ce poste de savoir s'adapter aux différents types de cuisine.

Missions principales:

- Élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration commerciale.
- Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.
- Participer à la gestion des stocks de denrées.

Principales tâches:

- Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériel

**Profil recherché**

Soigné et précis, vous travaillez en autonomie tout en respectant les consignes. Vous avez déjà une expérience significative en cuisine. Vous aimez travailler les produits bruts et appréciez de partager votre savoir-faire.

Vous êtes flexible, les changements de dernière minute ne vous font pas peur. Vous aimez la pâtisserie ? Tant mieux, c'est un atout

Diplômes:

- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
- Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP : CAP cuisine

**Informations utiles**
- CDD jusqu'à fin Octobre avec possibilité de prolongation - 35H / semaine - Travail en soirée et les week-ends.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : In person