Chef de Cuisine - Blois, France - Mercure

Mercure

Entreprise vérifiée

Blois, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Notre hôtel **:marque/lieu

**Votre mission**:
**Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe **
- Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant "Le Quai", avec une cuisine authentique à base de produits frais et une carte renouvelée au fils des saisons
- Vous êtes force de proposition sur la carte du restaurant tout en maîtrisant les coûts matières premières
- Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin de mois et gérez vos stocks
- Vous gérez les plannings de votre équipe, les réunions et les entretiens annuels
- Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun : la satisfaction de nos clients

**Nous vous proposons**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Une prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 1 mois de salaire
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
- La valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport
- Un poste au sein d'une équipe bienveillante où la cohésion et le respect sont des valeurs fortes.

**Votre profil**:

- Maîtrise des outils informatiques : Word, Excel, Outlook.