Serveur Petit Déjeuner - Roissy-en-France - Eklo Paris Roissy CDG Airport

Eklo Paris Roissy CDG Airport

Entreprise vérifiée

Roissy-en-France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Eklo Paris Roissy CDG Airport nous cherche un SERVEUR petit déjeuner H/F. L'hôtel dispose de 151 Chambres, 1 Restaurant, 1 Bar, 1 Salle de séminaire, 1 Salon/cuisine partagé et d'une terrasse.

**À propos d'Eklo**

Eklo est un jeune groupe français d'hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C'est un nouveau concept atypique entre l'hôtellerie économique et l'auberge de jeunesse. Le groupe exploite neuf hôtels et prévoit de nombreuses ouvertures à venir.

Chez Eklo, nous estimons que nos collaborateurs sont une vraie richesse. Quel que soit le poste que vous occupez, nous sommes tous là pour rendre agréables les visites de nos clients, que ce soit pour un verre, un déjeuner ou plusieurs nuits

Dans nos établissements; nous misons sur la bonne humeur, l'implication de chacun et des valeurs humaines fortes. Nos perspectives de développement nous permettent de donner de belles opportunités à nos équipes en favorisant les évolutions internes, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.

**Missions générales**

Vous êtes responsable de la qualité et de l'efficacité du service du Petit déjeuner, vous en assurez la bonne organisation avec les équipes de salle et de la cuisine. Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le service en salle et en terrasse, vous accompagnez le manager pour garantir un service impeccable.
- **Client**:

- Préparer votre zone selon les standards établis de façon à être prêt à accueillir les clients
- Servir les boissons
- Effectuer et contrôler : la mise en place du point de vente et des arrières le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
- Accueillir et servir les clients selon les principes d'hospitalité et de convivialité propres à Eklo
- Garantir la satisfaction des clients
- Faire le suivi du service tout au long de la présence des clients
- Débarrasser et s'assurer de la bonne tenue de l'office
- Remercier et saluer les clients à leur départ pour garantir une bonne satisfaction des clients
- Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager.

Collaborateurs

Le/La serveur petit déjeuner doit contribuer au maintien d'une ambiance de travail productive et agréable au sein de l'équipe.

Pour cela, il/elle doit établir et entretenir des relations productives et efficaces avec ses collègues, ses supérieurs et avec les collaborateurs des services avec lesquels il/elle est en relation.
- Faire preuve de courtoisie et de respect envers tous les collaborateurs avec lesquels il/elle travaille ou collabore
- Communiquer et coopérer étroitement avec la Cuisine et l'ensemble des services avec lesquels il est en relation
- Transmettre les consignes
- Démontrer un esprit d'équipe ainsi que de la flexibilité et de la disponibilité

Ventes

Le/La serveur petit déjeuner doit optimiser les ventes du restaurant. Pour cela, il/elle doit connaître précisément et être capable de décrire les menus, les plats, les boissons ainsi que les préparations et temps de cuisson.
- Etablir une relation de confiance avec le client afin de lui proposer des produits en lien avec ses souhaits
- Promouvoir les autres points de vente (Bar, soirées, guinguette..)

Matériel

Le/La serveur petit déjeuner est responsable de l'utilisation correcte et adaptée des outils mis à la disposition de son service et à leur maintien en bon état de fonctionnement.
- Faire les mises en place et maintenir la propreté du Restaurant et de la terrasse
- Vérifier et remettre en place tout le matériel à la fin de chaque service
- Veiller à la pérennité du matériel

Hygiène et Sécurité

Le/La serveur petit déjeuner doit connaître et adhérer à la politique d'hygiène et sécurité, de l'établissement:

- Appliquer les règles de sécurité
- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie.

**Profil recherché**
- Formation / Expériences professionnelles_
- Niveau CAP à BAC dans le domaine de l'hôtellerie - restauration ou du tourisme
- Expérience minimum de 1 an dans le domaine de l'hôtellerie - restauration ou des services
- Anglais professionnel
- Aptitudes / Qualités_

Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes:

- Excellente présentation
- Excellent relationnel clients
- Une bonne capacité d'adaptation et d'organisation
- Autonome et organisé
- Sens développé du service et de l'écoute, bienveillance
- Bonne gestion du stress et réactif
- Vous partagez les valeurs écologiques du groupe et êtes sensibles à l'environnement

**Conditions**

Type de contrat CDI
Statut Employé

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2