Commis de Cuisine - Cagnes-sur-Mer, France - MEMPHIS COFFEE
Description
_L'Académie des Métiers recrute pour Memphis Cagnes-sur-Mer._Memphis Coffee recrute des Commis de cuisine H/F pour le restaurant de **Cagnes-sur-Mer**.
Memphis Coffee est le spécialiste de la cuisine américaine dans un décor Diner évoquant les années 50.
**Vos missions**:
- Réaliser les mises en place
- Assurer la rotation des aliments selon les DLC
- Assurer la datation des aliments
- Gérer ouverture de la cuisine
- Connaître ses fiches techniques et réaliser les plats selon la méthode Memphis
- Etre capable d'être polyvalent en cuisine
- Ouvrir et fermer correctement son poste
- Effectuer le nettoyage quotidien et hebdomadaire en accord avec les normes HACCP
- Respecter le matériel de cuisine
**Votre profil**:
- Esprit d'équipe
- Polyvalent
- Savoir gérer le stress
- **Formation assurée avant prise de poste**_
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Salaire : 1 678,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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