Sommelier (H/F) - Paris, France - ONEWORK

ONEWORK

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre agence One Work située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l'Hôtellerie & Restauration des **SOMMELIERS** (H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes

Plusieurs missions sont à pourvoir

Département **:75**

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Sous la direction du Maitre d'hôtel, le sommelier est un expert en vins et en spiritueux chargé d'assurer un service impeccable des boissons, de conseiller les clients dans leurs choix, et de contribuer à l'expérience gastronomique globale.

Il est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, liqueurs et alcool en collaboration avec le bar et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement.
- Sélectionner, acheter et gérer les stocks de vins et de spiritueux, en veillant à maintenir une offre diversifiée et adaptée à la clientèle.
- Accueillir les clients, les conseiller sur le choix des vins en fonction de leurs préférences, des plats commandés, et de leur budget.
- Assurer le service des boissons, maîtriser les techniques de dégustation, et veiller à ce que les vins soient servis dans les conditions optimales.
- Former le personnel de salle sur les accords mets et vins, les caractéristiques des différents cépages, et les spécificités des spiritueux.
- Tenir à jour les inventaires, suivre les ventes, et effectuer les commandes nécessaires pour maintenir un stock adéquat.

**QUE RECHERCHE NOTRE CLIENT ?**

Vous disposez d'une première expérience significative de 2 ans en sommellerie et une expérience en bar serait un plus apprécié.
- Expertise dans les différents cépages, régions viticoles, millésimes, et capacité à recommander des vins en fonction des préférences des clients.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service, et capacité à créer une expérience mémorable pour les clients.
- Capacité à transmettre ses connaissances aux membres de l'équipe de salle et aux clients de manière accessible.
- Aptitude à gérer les stocks de manière efficace pour éviter les ruptures tout en optimisant la rotation des produits.
- Capacité à s'adapter aux besoins de la salle, à travailler en équipe, et à assumer des responsabilités variées.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et assurer un service professionnel.

Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro / BTS Hôtellerie-Restauration / MC Sommellerie / WSET 3

**INFORMATIONS CONTRAT**:
Contrat d'intérim, prise en charge du transport quotidien

Si vous êtes motivé(e) et intéressé(e), merci de nous envoyer votre CV

On a hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Intérim

Salaire : 17,00€ à 19,00€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel