Pâtissier/pâtissière 39h - Rueil-Malmaison, France - BY ELIO & FRANCK

Description

_C'est la rencontre de 2 chefs. L'un pâtissier, l'autre boulanger. _É_tant sur la même longueur d'onde ils sont par la suite devenus amis et on ouvert leur première boulangerie à Saint Germaine en Laye dans le 78. _
- 1 an plus tard, ils ont pu ouvrir leur seconde boulangerie à Suresnes (92). Ayant eu un véritable succès tant par leur créations pâtissière innovante et leur large choix de pains, ils ont eu pour ambition d'ouvrir leur troisième boulangerie. C'est pour cela que nous sommes à la recherche de nouveaux profils prêt à mettre tout leur savoir-faire, transmettre leur passion et dynamisme dans notre entreprise_. **Venez rejoindre la team by Elio & Franck **

Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique et créative. Si vous êtes passionné(e) et que vous avez une véritable expertise dans le domaine de la pâtisserie, nous avons une opportunité pour vous.

Responsabilités:
En tant que pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries, desserts et autres produits sucrés sous la tutelle du chef pâtissier. Vos principales responsabilités incluront:

- Préparation et cuisson des pâtes, crèmes, ganaches et autres composants nécessaires à la réalisation des pâtisseries.
- Décoration et assemblage esthétique des gâteaux, tartes, entremets, et autres produits sucrés.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Création de nouvelles recettes et développement de créations spéciales pour des événements particuliers

Profil recherché:

- Expérience significative en tant que pâtissier(ère) dans un environnement professionnel.
- Connaissance des techniques de pâtisserie et des différentes saveurs et textures.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
- Souci du détail et sens de l'esthétique.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est à pourvoir à RUEIL MALMAISON (92) dans le cadre d'une ouverture de boutique courant octobre 2024.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel