Apprenti Cuisinier - Le Guerno, France - ASSOCIATION ECOLE DE LA NATURE
il y a 2 semaines
Description
Le **Parc animalier et botanique de Branféré,** situé à Le Guerno (Morbihan), recherche un **cuisinier h/f en apprentissage** pour son service restauration, à compter de septembre 2023.Venez vous formez en cuisine avec notre sympathique équipe
2 jours consécutifs de repos par semaine, travail en continu, pas de service le soir.
**Vous participerez aux activités de restauration sous la responsabilité du Chef de cuisine**:
- Réaliser des préparations préliminaires
- Réaliser de recettes à partir de fiches techniques.
- Vérifier des préparations (tests gustatifs, analyse et rectification).
- Dresser, présenter, envoyer des plats et monter les buffets.
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés.
- Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux.
- Appliquer les règles de la méthode HACCP.
- Entretenir et nettoyer le matériel, la vaisselle et les équipements de la cuisine.
Profil H/F:
- Formation en cuisine (CAP ou supérieur)
- votre motivation et votre intérêt pour le métier de cuisinier seront déterminants.
- Etre rigoureux, autonome, attentif à l'équipe.
- Respecter les consignes et les directives demandées.
Type d'emploi : Alternance
Salaire : 1 614,38€ à 2 850,92€ par mois
Avantages:
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 28/08/2023
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