Chef de Partie - Sainte-Maxime, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Sainte-Maxime, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Vos missions: Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine, vos principales missions seront : - Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Contrôler la qualité des mets et des produits ;
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine ;
- Réaliser des recettes précédemment données ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ) ;
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Préparer des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie