Acheteur Hotelier - Paris, France - La Direction des Solidarités de la Ville de Paris

La Direction des Solidarités de la Ville de Paris

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La filière des achats hôteliers assure la passation et le suivi de marchés publics notamment dans les domaines suivants : restauration, matériels de cuisine, achat et entretien du linge, bio nettoyage en EHPAD.

En tant qu'acheteur Hôtelier, le (la) titulaire du poste assure pour son portefeuille:

- le recensement et l'analyse des besoins exprimés par les services opérationnels
- le sourcing des fournisseurs et l'échange de bonnes pratiques avec les partenaires du Centre d'Action Sociale de la Ville de Paris ;
- la proposition des stratégies d'achat (procédure de passation et forme du marché ; leviers pour la performance économique, environnementale et sociale de l'achat ; critères d'analyse des offres) ;
- la mise en œuvre complète des stratégies d'achat validées (rédaction des dossiers de consultation, analyse des offres, préparation et participation aux négociations)
- le déploiement des marchés
- le suivi de l'exécution administrative et financière des marchés, en lien avec la cellule d'appui au suivi d'exécution des contrats
- le pilotage de la relation fournisseur et l'évaluation de la performance des marchés
- la veille économique et réglementaire en matière de travaux et de prestations associées
- Le titulaire du poste pourra être également amené ponctuellement, selon la programmation des marchés, à assurer la passation et le suivi d'exécution (administratif et financier) de marchés appartenant à d'autres portefeuilles d'achat.
- connaissance du droit de la commande publique.