Chef de Cuisine ou Cuisinier - Marseille, France - Orpea PACA Est

Orpea PACA Est

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le centre cardio-vasculaire La Chenevrière à Saint-Raphaël (83) recherche un chef de cuisine H/F ou un cuisinier H/F pour un contrat en CDD de 3 mois.**

Situé sur les hauteurs de Saint-Raphaël et offrant une vue mer, le Centre Cardio-Vasculaire « La Chenevière » bénéficie d'un environnement calme et serein, propice à votre convalescence.

Notre établissement de Soins de Suite et de Réadaptation est spécialisé dans la Réadaptation Cardio-Vasculaire.

Notre équipe prend en charge des patients à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours, ou en provenance de leur domicile, après la phase aigue de leur pathologie.

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l'organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d'HACCP.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Rémunération à partir de 2800 euros bruts + Loi Ségur + Reprise d'ancienneté pour un poste de chef de cuisine.**

**Rémunération à partir de** **2100 euros bruts + Loi Ségur + Reprise d'ancienneté pour un poste de cuisinier.**

**Avantages**:

- 13ème mois**
**- Prime de cooptation**
**- Prime de Week-end**
**- Equipe stable**

PACAEST

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Saint-Raphaël (83): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel